為協助政府長照發展及因應高齡化挑戰，康寧大學於11月3日舉辦校務研究新思維典範南北校區視訊研討會，邀請前亞洲大學校長暨淡江大學講座教授張紘炬、東吳大學IR分析師王千文博士及元智大學高教政策分析師李俊豪教授等，針對大學校務經營及長照發展方向提出建言。
康寧大學校長黃宜純表示，康寧大學以發展專業健康產業，培育健康產業專業人才為發展定位與特色，現今國內面臨少子女化危機，大學生源減少，所要服務的對象又急遽增加，為因應此一變化，思考解決問題方法，特別舉辦此次會議，一方面促進校際學術交流，另一方面針對高齡化趨勢設想解決的途徑。
康寧大學首次舉康寧大學辦校務研究研討會，是為奠定在長照領域的學術與研究地位，康大近年來秉持「健康」、「以人為本」的核心價值，積極推動以系統方式整合各類質量化校務資料，推展校務研究，以提供完善的校務實證資訊，協助校務決策及運用，盼藉此孕育源源不絕創意，達到校務永續發展目標。
此次會議舉辦目的在提供學術交流機會，並藉由專家演講及老師參康寧大學與互動，增進對學校發展健康產業、長照相關系列的瞭解與認知，並擴大校務研究平台，促進校務發展，研發實踐策略與應用。
 
一騙就是２３年！ 食藥署驗出牛奶粉假冒「新鮮羊乳」犯罪所得超過兩千萬
大家喝了23年假乳康寧大學？台南市一家地下羊乳工廠涉嫌以牛奶粉、奶精調製後假冒羊乳，再對外以「保證100%純正鮮乳」等口號銷售多年，28日遭檢調及市府衛生局人員上門查獲。涉嫌犯案的陳姓夫妻供稱，1995年始經營的「小叮噹鮮羊乳」，曾向某牧場購入羊乳，但為節省成本並降低羊騷味、增添賣點，故在羊乳中添加奶精或牛乳奶粉。
經衛生單位初步證實，目前約有五百戶訂戶，而23年來上當消費者更是難以計數，據悉，相關單位已要求業者暫停販售，並依違反食品安全衛生管理法諭令兩夫妻5萬元交保。
而辦案人員還在這家羊乳地下工廠冷藏庫上發現貼有勸善標語，看起來相當諷刺
綜合媒體報導，台南市衛生局接獲民眾主動投訴，指稱「小叮噹鮮羊乳」包裝上竟沒有任何成分或保存期限標示，更沒有無菌充填。接獲投訴後，報請檢察官王宇承全程指揮，台南市調查處深入追查，檢調取得樣品並送衛生福利部食品藥物管理署檢驗，竟於羊乳中驗出含有牛乳成分，遂報請檢察官同意聲請搜索票執行搜索。
檢調於28日凌晨發動搜索，在陳姓負責人庫房搜出近20袋全脂、脫脂牛乳奶粉及奶精，查獲衛生不佳的生產器具。現場也查扣標示「100％全羊乳」、「新鮮牛奶」、「麥芽」、「巧克力」、「果汁」、「卵磷脂」、「草莓」及「寡糖」等共計1700多瓶成品。
陳姓夫婦坦承，從市面購得全脂、脫脂牛乳奶粉及奶精，而以1：5比例添加於各類羊乳產品中。陳姓夫婦更承認雞蛋卵磷脂、麥芽、巧克力、果汁、草莓等不同口味的「小叮噹鮮羊乳」絲毫不含羊乳，全都以全脂牛奶粉及奶精調製，再加入香料等食品添加物調味。
而此業者對外是以「100%純正鮮乳」、「自營牧場、自產自銷」等廣告文宣對外行銷，每瓶羊乳25元~26元不等價格，販賣給不知情的消費者，長期以來食用民眾恐難以數算。據調查人員估算，陳姓業者每月獲利至少20萬元，長年下來犯罪所得已超過2000萬元。
衛生局食藥科長陳明旭表示，建議民眾最好喝純羊奶，因調味羊奶難辨真偽，當然純羊奶也可能被不肖業者摻加牛奶，若包裝標示成分不明確、售價偏低，都是可疑之處，消費者如想確認是否真羊奶，從外觀很難辨認，只能送交檢驗。
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